IL NOSTRO MENU’ DI NATALE
NELLA VERSIONE CLASSICA…
Medaglione di formaggio fresco con crostoni di segale e miele di Rhemes
Crudo di fassona con crudité di verdure e crema al Bleu d’Aoste
Flan di topinambur con salsa alla soia
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Ravioli caserecci di pasta fillo ripieni di pesto di frutta secca saltati al burro aromatizzato al timo
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Brasato di bue grasso al pinot noir con caponata di verdure, lenticchie di castelluccio e polenta taragna
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Millefoglie al mascarpone & crema chantilly
35 € a persona, bevande escluse. Il pranzo è servito alle h.12.45
…E LA NOSTRA PROPOSTA VEGETARIANA
Medaglione di formaggio fresco con crostoni di segale e miele di Rhemes
Crocchetta di legumi con crudité di verdure e salsa al Bleu d’Aoste
Flan di topinambur con salsa alla soia
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Ravioli caserecci di pasta fillo ripieni di pesto di frutta secca saltati al burro aromatizzato al timo
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Cous Cous alle erbe con verdure invernali, caponatina e lenticchie di Castelluccio
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Millefoglie al mascarpone & crema chantilly
40 € a persona, bevande escluse. Il pranzo è servito alle h. 12.45
in alternativa al menù di Natale è possibile avere il menù bimbi, da comunicare al momento della prenotazione
