IL NOSTRO MENU’ DI NATALE

IL NOSTRO MENU’ DI NATALE

NELLA VERSIONE CLASSICA…

Medaglione di formaggio fresco con crostoni di segale e miele di Rhemes

Crudo di fassona con crudité di verdure e crema al Bleu d’Aoste

Flan di topinambur con salsa alla soia

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Ravioli caserecci di pasta fillo ripieni di pesto di frutta secca saltati al burro aromatizzato al timo

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Brasato di bue grasso al pinot noir con caponata di verdure, lenticchie di castelluccio e polenta taragna

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Millefoglie al mascarpone & crema chantilly

35 € a persona, bevande escluse. Il pranzo è servito alle h.12.45

…E LA NOSTRA PROPOSTA VEGETARIANA

Medaglione di formaggio fresco con crostoni di segale e miele di Rhemes

Crocchetta di legumi con crudité di verdure e salsa al Bleu d’Aoste

Flan di topinambur con salsa alla soia

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Ravioli caserecci di pasta fillo ripieni di pesto di frutta secca saltati al burro aromatizzato al timo

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Cous Cous alle erbe con verdure invernali, caponatina e lenticchie di Castelluccio

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Millefoglie al mascarpone & crema chantilly

40 € a persona, bevande escluse. Il pranzo è servito alle h. 12.45

in alternativa al menù di Natale è possibile avere il menù bimbi, da comunicare al momento della prenotazione

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